開口閃點儀在中華人民共和國標準GB/T 3536規(guī)定的條件下，把試樣裝入試驗杯，對裝有試驗油的試驗杯加熱，產生的石油蒸氣與周圍空氣形成的混合氣體在火焰接觸發(fā)生閃火時的低溫度，作為該試樣的閃點。

開口閃點儀由單片計算機及外圍電路組成信號采集、處理、計算、輸出、控制等系統(tǒng)。工作時，根據(jù)傳感器所采集的溫度變化情況由CPU發(fā)出指令，控制加熱器，使試樣溫度按一定速率上升；掃描周期、點火時間、微分檢測等均實現(xiàn)自動控制。

開口閃點儀當閃點被測出時，計算機系統(tǒng)停止數(shù)據(jù)采集，顯示閃點溫度并打印記錄結果；若需繼續(xù)測試燃點，則儀器繼續(xù)加熱，當燃點被測出并燃燒5秒后，蓋板自動關閉火焰，大臂自動抬起，實驗結束。